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Encontro sobre Produção de Cachaça de Qualidade

22/03/2016 - Por laura de lima landucci
Atenção: Os textos e artigos reproduzidos nesta seção são de responsabilidade dos autores. O conteúdo publicado não reflete, necessariamente, a opinião da ADEALQ.

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O Grupo de Estudos "Luiz de Queiroz" (GELQ) e a Fundação de Estudos Agrários Luiz de Queiroz (FEALQ) tem o prazer de convidar a todos os Esalqueanos para o "Encontro sobre Produção de Cachaça de Qualidade"

Um evento com o intuito de apresentar a Piracicaba e Região os processos de produção de uma cachaça conceituada e de qualidade, como as produzidas na ESALQ.

Com a supervisão e apoio do Prof. André Alcarde e sua equipe do Laboratório de Tecnologia e Qualidade de Bebidas na data de 9 de Abril, a equipe do GELQ 2017 pretende proporcionar um momento de conhecimento e aprendizado aos admiradores dessa bebida conhecida nacionalmente.

Programa do Evento:
8h00 -Inscrição, Recepção e entrega de kits
8h45-10h -Definição, regulamentação e Processos de produção
10h-11h -Processo fermentativo
11h-12h -CoffeBreak
12h-13h -Destilação
13h-14h -Envelhecimento e aspectos sensoriais
Após 14h -Visita nas dependências da destilaria da ESALQ (apenas os 20 primeiros inscritos no evento)


Inscrições: http://fealq.org.br/informacoes-do-evento/?id=376
Evento no Face: https://www.facebook.com/events/1013845501987509/
Mais informações: encontrocachaca.gelq@gmail.com ou (19) 98426 0053

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